Iedere zondag en woensdag
11:00 - 13:00 uur bij
ROS-Kabelkrant,
ZIGGO kan. 43 en Trinet kan. 532
en maandag van 19:00 - 21:00 uur bij HTR - ZIGGO Kanaal (1)917
en natuurlijk 24 uur per dag via onze website.

Bossche Straten 2018

329. Rats, kuch en bonen - Vliertstraat

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 
Ed Hupkens
Auteur: Ed Hupkens  Met dank aan de Werkgroep Toponymie, Kring Vrienden van 's-Hertogenbosch

Foto 329LBDe Vliertstraat met toen een doodlopend gedeelte en met zicht op de Van der Weeghensingel. Anno 1960.
Foto: Erfgoed ’s-Hertogenbosch nr. 0031580

Tijdens de vergadering van de Bossche gemeenteraad op 31 mei 1881, werd het volgende besluit genomen: “Is mitsdien besloten de navolgende naam te geven aan den weg langs het Laboratorium: Vliertstraat”. De straat dankt haar naam aan de voormalige polder De Vliert. Deze polder was in de middeleeuwen gelegen tussen de Vliertse Wetering en het riviertje de Aa. De in 1830 gegraven tenaille (een soort vestinggracht) tussen de Zuid-Willemsvaart en de Aa ten oosten van het nabijgelegen Kruithuis, werd in 1879 weer geslecht en gedempt. Vlak na de demping werd de Vliertstraat aangelegd. Deze straat verbindt de Zuid-Willemsvaart met de Kasterenwal. Al snel – rond 1900 - werden aan de Vliertstraat enkele gebouwen opgericht: een eengezinswoning op nummer 2, oorspronkelijk bestemd voor een opzichter van de genie, en op de nummers 4 t/m 8 een militaire bakkerij (1903). De oudste militaire bakkerij lag aan de Hinthamerstraat, de poort ervan bestaat nog, tussen de nummers 207 en 209. ‘Rats, kuch en bonen’ was de benaming voor het soldatenmenu van vóór de Tweede Wereldoorlog. ‘Rats’ was een warme eenpansmaaltijd. Het betreft een verbastering van het Franse ratatouille, dat we ook kennen als ratjetoe en dat voorkomt in de uitdrukking ‘in de rats zitten’. ‘Kuch’ is de benaming voor soldatenbrood, afgeleid van keg = homp brood. Het was een tarwebroodje, kort en breed. Tijdens de mobilisatie van 1939-1940 kreeg ‘Rats, kuch en bonen’ landelijke bekendheid door het gelijknamige soldatenlied, gezongen door Lou Bandy.

Achter de bakkerij aan de Vliertstraat werd rond 1905 een opslagplaats voor levensmiddelen gebouwd. Verder kwam er nog een gebouw, eveneens gelegen achter de bakkerij. Waarschijnlijk ging het hier om – wat in de volksmond ‘Geweermakershuis’ heette – een werkplaats van de meester-geweermaker. Wanneer dit gebouw gesloopt werd, is onbekend. Het terrein tussen de Vliertstraat en het Kruithuis werd later onder meer in pacht gegeven aan twee houtzagerijen. Er hebben ook een melk- en zuivelhandel, speelgoedfabriek en drankenhandel gezeten. In 1947 kocht de gemeente het gehele, voormalig militaire terrein over van de Staat der Nederlanden. Alle fabrieksgebouwen werden gesloopt. In 1978 verwierf de gemeente de gebouwen aan de Vliertstraat, met het oog op sloop ten behoeve van een park. Protestacties hebben dit toen voorkomen. Een van die protestacties bestond uit het kraken van de panden. Huisnummer 2 werd verkocht aan de woongroep ‘Ojeetje’.

 


© 2011 - 2021 'n Lutske Brabants - donderdag 23 september 2021 - Tijd: 00:00:00 - Webdesign: Broeklandsoft - Sponsor: Frans van den Bogaard